خواص سبوس برنج و فواید آن برای سلامت پوست و مو

سبوس برنج غنی از ویتامین‌هایی مانند Bو E ، مواد معدنی مانند آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، آنتی اکسیدا‌ن‌ها و اسید‌های چرب است. از خواص سبوس برنج می‌توان به درمان فشار خون بالا، کلسترول بالا، جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، درمان یبوست، سلامت پوست، تقویت مو و… پوسته قهوه‌ای رنگی که بر روی دانه‌های برنج قرار دارد، سبوس نامیده میشود. در بسیاری از کشورهای دنیا به دلیل گسترده بودن خواص سبوس برنج، برنج سبوسدار را در وعده غذایی خود قرار میدهند ولی در کشور ما گرایش مردم بیشتر به سمت مصرف برنج سفید است.

خرما بار زنجبیلی دکتربیز

مواد موجود در سبوس برنج نه تنها از رشد سلولهاي سرطاني جلوگيري ميكند، بلكه در ارتقاء كارايي سلولهاي سالم نيز كمك كننده است. یکی از مهمترین خواص سبوس برنج جلوگیری از ریزش مو و پیشگیری از سفید شدن موها است. سبوس برنج سرشار از گروه ویتامین ها B بوده که برای تقویت پیاز مو بسیار مفید است. ویتامین ب5 موجود در این ماده غذایی باعث شده که از سفید شدن موها جلوگیری شود. متخخصان تغذیه و طب سنتی معتقدند مصرف روزانه سبوس برنج، به مرور زمان میتواند موهایی را که سفید شده‌اند را نیز مشکی کند . سبوس برنج دارای طبع متعادل است و همانطور که گفته شد دارای ویتامین‌های بسیاری ‌می‌باشد.

علاوه بر پروتئین، منبع عالی ویتامین‌های B و E است و همچنین حاوی مقادیر کمی آنتی اکسیدان می‌باشد. سبوس حاوی ۱۰ تا ۲۳ درصد روغن سبوس است و طبیعت روغنی آن، سبوس را از دیرباز به عنوان یک خوراک عالی برای حیوانات تبدیل کرده است. روغن سبوس پس از تثبیت و استخراج، یک روغن گیاهی با کیفیت برای پخت و پز یا خوردن است. استفاده‌ی متعارف از سبوس برنج به عنوان ماده تشکیل دهنده خوراک دام، به ویژه نشخوارکنندگان و طیور است. با این حال، در سال‌های اخیر، پیشرفت‌هایی در تکنیک‌های تثبیت ایجاد شده است که منجر به استفاده‌های جدیدی از سبوس و مشتقات آن، به ویژه روغن سبوس برای پخت و پز و موم برای محصولات آرایشی و بهداشتی شده است.

سبوس برنج ممکن است نیمی از نیازهای روزانه‌ی فرد به ویتامین‌های مهمی مانند تیامین، نیاسین و ویتامین B6 سایت آریو کالا را تامین کند. کارشناسان بر این باورند این ماده ممکن است به مقابله با کمبود مواد غذایی که در حال حاضر یک نگرانی عمده برای سلامت جهانی است نیز کمک کند. این مطالعه در مجله Rice منتشر شد و در آن، محققان سه گونه برنج آمریکایی را که قبلا در آزمایش‌های مرتبط با رژیم غذایی انسان از آنها استفاده می‌شد را ارزیابی نمودند. سبوس برنج دارای سطوح بالایی از پروتئین، خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد فشار خون است.

• وجودآهن و ویتامین های Bدر سبوس به افزایش میزان گلبول های قرمز خون کمک و کم خونی را برطرف می کنند.
• زیرا روغن موجود در سبوس برنج دارای موادی است که ممکن است جذب کلسترول را کاهش داده و دفع کلسترول را افزایش دهد.
• قبل از استفاده از لوازم حرارت دهنده، می توانید موهایتان را به روغن سبوس برنج آغشته کنید تا به میزان زیادی از ایجاد آسیب بر روی موهای خود جلوگیری کنید.
• تا به کنون بیش از ۱۲۰ آنتی اکسیدان طبیعی در سبوس برنج کشف شده است.